新学期伊始，为扎实做好开学后师生用餐保障，强化食堂安全管理，提升餐饮供应质量与服务水平，9 月 6 日上午，召开了2025 年秋季开学食品安全培训会。校长张勇智、党委副书记冯学军、膳食管理处主任李志华及食堂全体从业人员参会。

  会上，李志华主任结合当前校园食品安全新形势，从五大核心维度开展培训：讲解炊事机械、冷藏设备的检查维护标准，明确操作间、就餐区 “日管控、周排查、月调度” 机制，强调食材采购需核查供应商资质、落实索证索票，要求从业人员持健康证上岗并每日监测体温，指导建立食品安全自查台账记录关键环节。同时，他从上班纪律、证件核查、食材采购、物品存放、设备操作、生产流程、个人卫生、服务评比、奖惩落实等九方面，提出具体运营要求。

  冯学军副书记对食堂职工寄予期望，希望大家增强责任与担当意识，以 “团结协作” 为核心、“服从安排” 为基础，心往一处想、劲往一处使，共同把学校膳食工作做细做实，为师生营造安心就餐环境。

  最后，张勇智校长划定工作重点，要求食堂管理团队以 “细心、细致、细微” 态度谋划学年膳食工作，制定应急预案；强调饮食卫生安全是校园安全 “生命线”，从业人员需每日严把质量、操作、消毒关；号召全体工作人员团结协作、严守制度，在保障安全的基础上优化菜品、提升服务温度，为师生提供更安全、营养、贴心的膳食服务，确保圆满完成本学期餐饮任务。

  我校将以此次秋季开学食品安全培训会议为契机，把会议要求转化为实际行动，细化管理、严抓落实，持续夯实食堂安全管理各环节，为新学期校园食品安全筑牢坚实防线，全力守护师生饮食健康。